Skirtingai nuo saldžių, tamsių vyšnių, kuriuos galite rasti parduotuvėje ar ūkininkų rinkose, pyrago vyšnios yra rūgštos, mažos ir ryškios raudonos. Jie gali būti rasti vyšnių pyragų užpilduose ir padažuose, tačiau, kadangi jų nauda sveikatai tampa vis geriau žinoma, jie vis labiau prieinami sulčių koncentratuose arba kapsulėse, kuriose yra miltelių koncentrato.
Nors didžioji kiaušinių vyšnių poveikio sveikatai tyrimai daugiausia susiję su rūgščiųjų vyšnių, vadinamų "Montmorency", įvairove, yra ir kitų rūšių rūgščiųjų vyšnių, tokių kaip balatono vyšnios.
Naudoja
Vyšnios yra antocianinai, natūraliai atsirandantys augalų junginiai, kurie, kaip nustatyta, turi priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių. Kai kurie šalininkai teigia, kad vyšnios ir jų sultys gali padėti užkrečiamųjų ligų prevencijai ir (arba) gydymui, pavyzdžiui:
- Nugaros skausmas
- Diabetas
- Raumenų skausmas ir skausmas
- Osteoartritas
- Reumatoidinis artritas
Kaip pranešė, kad pyrago vyšnios yra miego reguliuojančio cheminio melatonino šaltinis, todėl kai kurie žmonės ima juos pagerinti miego kokybę arba kovoti su nemiga.
Kai kurie žmonės naudoja kalkių vyšnias, skatindami raumenų atsigavimą po fizinio aktyvumo. Taip pat sakoma, kad vyšnios yra podagra.
Ar Tart Cherries yra efektyvesni už saldžiųjų vyšnių?
Nustatyta, kad tartinės vyšnios turi aukštesnius antocianinų, vitamino C ir beta karotino kiekius nei saldžiosios vyšnios. Pusė puodelio saldžiųjų vyšnių yra 9,3 gramo cukraus ir 46 kalorijų, palyginti su 6,6 gramo cukraus ir 39 kalorijų pyrago vyšnios (kai kurie pyrago vyšnios gali turėti tiek daugiau ar daugiau cukraus nei saldžiųjų vyšnių).
Tačiau nėra realių įrodymų, kad skirtumai yra reikšmingi. Abiejų tipų vyšnios yra daug antocianinų, palyginti su kitais maisto produktais.
Gali būti, kad mes girdime daugiau apie kenkėjų vyšnios naudą sveikatai dėl to, kaip jie parduodami. JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) išsiuntė įspėjamuosius laiškus vyšnių augintojams ir gamintojams, kad jų svetainėse būtų paruošti kiškių vyšnios kaip vaistinis maistas, galintis padėti podagra, artritas ir diabetas.
Kokie tyrimai sako
Kai kurie tyrimai rodo, kad antocianinai gali slopinti junginius (tokius kaip ciklooksigenazė arba COX), kurie atlieka svarbų vaidmenį uždegiminiame procese, tačiau keliuose tyrimuose buvo išnagrinėta, ar valgant vyšnias (arba vartojant koncentratą) galima sušvelninti artrito, podagros ar diabetas už laboratorijos ribų.
Su vyšnių tyrimai buvo labai nedideli, todėl mums reikėjo didelio masto klinikinių tyrimų, kad patvirtintų jų poveikį. Tuo tarpu čia pateikiami esami tyrimai:
1) Po treniruotės raumenų atstatymas
Tartinės vyšnios gali padėti sumažinti raumenų skausmą ir padėti sugrįžti po treniruotės, siūlo 2015 m. Tyrimą, paskelbtą Tarptautinės sporto mitybos draugijos leidinyje . Tyrimais, kuriuose dalyvavo 23 pasipriešinimo būdu išvystyti vyrai, tyrėjai nustatė, kad tyrimo dalyviai, kurie paėmė piktžolių vyšnių miltelius, patyrė didesnį raumenų skausmo sumažėjimą, atsparumo jėgai atkūrimą ir raumenų pažeidimo, uždegimo ir oksidacinio streso žymenį, nei vartojusiems placebo.
2) miego
Pagal tyrimą, paskelbtą 2012 m. " European Journal of Nutrition" , tyrimo metu 20 sveikų žmonių suvartojo sultys iš tortų "Montmorency" vyšnių arba septynias dienas placebo.
Bendras melatonino kiekis (išmatuotas šlapimu) buvo padidintas tiems, kurie suvartojo vyšnios sultys, žymiai padidėjo bendras miego laikas, laikas lovoje ir miego efektyvumas.
3) podagra
Nedideli eksperimentiniai tyrimai rodo, kad vyšnių suvartojimas gali sumažinti serumo šlapimo rūgšties kiekį žmonėms su podagra, skausmingu uždegiminiu artritu, kurį sukelia šlapimo rūgšties kristalizacija per sąnarius. 2012 m. Atliktame tyrime " Artitas ir reumatas" ištyrus 633 podagros pacientus, kurie per pastaruosius 12 mėnesių sirgo podagra. Vyšnių įsisavinimas per dviejų dienų laikotarpį iki podagros išpuolio buvo susijęs su 35 proc. Mažesniu rizikavimu pasikartojantiems podagraus atakoms, palyginti su vyšnių vartojimu.
4) osteoartritas
Pagal tyrimą, paskelbtą Osteoartrito ir kremzlės 2013 m., Tyrimo metu nustatyta, kad kaklo vyšnios sultys gali nepadėti dėl osteoartrito skausmo. Tyrėjai nustatė, kad kaklo vyšnios sultys palengvina simptomus žmonėms, kuriems yra lengvas arba vidutinio sunkumo kelio osteoartritas, bet poveikis buvo ne didesnis nei šis placebo. Vaisto vartojimo trukmė ir naudojimasis acetilaminofenu taip pat nebuvo paveikti gydant kiaušinių vyšnios sultys.
Galimi šalutiniai poveikiai
Vyšnios sudėtyje yra sorbitolio, tokio tipo cukraus alkoholio, kuris gali sukelti pilvo pūtimą, skrandžio sutrikimus, dujas ir viduriavimą, arba sustiprinti simptomus žmonėms, kurių būklė yra toksiškas dirgliosios žarnos sindromas (IBS) arba fruktozės malabsorbcija.
Nustatyta, kad sūrio vyšnios suvartojimas laikinai sumažina sistolinį kraujospūdį (didžiausias skaitmuo kraujospūdžio rodmenyje).
Atvejo ataskaitoje kasdieninis vyšnių koncentrato vartojimas buvo susijęs su ūminiu inkstų pažeidimu ir dideliu kalio kiekiu asmeniui, sergančiam lėtiniu inkstų liga.
Papildai nebuvo išbandyti dėl saugumo ir daugiausia nereguliuojami. Taip pat nepamirškite, kad papildų saugumas nėščioms moterims, maitinančioms motinoms, vaikams ir ligoniams, sergantiems ligomis ar vartojančių vaistus (pvz., Kraujo skiediklius) nebuvo nustatyta.
Čia galite gauti patarimų apie papildų naudojimą, tačiau nepamirškite, kad savęs gydant būklę ir vengiant ar užkertant kelią standartinei priežiūrai gali būti rimtų pasekmių.
Kur juos rasti
Pyragaičių vyšnių sultys ir sulčių koncentratas bei šviežios, šaldytos arba džiovintos pyrago vyšnios yra parduotuvių parduotuvėse, maisto parduotuvėse ir internete. Jie taip pat yra kapsulių formoje iš papildomų parduotuvių ir internetu.
Žodis iš
Gerti pyrago vyšnios sultys ar valgyti pyragas vyšnios gali padidinti savo antocianino suvartojimą ir antioksidacinį statusą. Nors naudos sveikatai tyrimai yra perspektyvūs, nėra pakankamai įrodymų, kad rekomenduotų pyragėliai ar vyšnių sultys kaip bet kokios būklės, įskaitant skausmą, podagra ar nemiga, gydymas.
Jei vis dar svarstote apie savo dietos papildymą rūgščiųjų vyšnių sultimis, būtinai pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kad galėtumėte aptarti, ar tai jums tinka.
> Šaltiniai:
> Levers K, Dalton R, Galvan E ir kt. Pieniškų Montmorency rūgščiųjų vyšnių papildų poveikis ūminiam intensyvaus apatinio kūno stiprumo treniruotės metu atspariems vyrams. J Int Soc Sports Nutr. 2015 m. Lapkričio 16 d., 12:41.
> Howatson G, Bell PG, Tallent J, Middleton B, McHugh MP, Ellis J. Džiovintų vyšnių sulčių (Prunus cerasus) poveikis melatonino kiekiui ir pagerėjusi miego kokybė. Eur J Nutr. 2012 m. Gruodžio mėn .; 51 (8): 909-16.
> Schumacher HR, Pullman-Mooar S, Gupta SR, Dinnella JE, Kim R, McHugh MP. Randomizuotas dvigubai aklas kryžminis tyrimas, kuriame aptinkamas kiaušinių vyšnių sulčių mišinys, gydant kelio osteoartritą (OA). Osteoartrito kremzlės. Aug 2013; 21 (8): 1035-41.
> Zhang Y, Neogi T, Chen C, Chaisson C, Hunter DJ, Choi HK. Vyšnių vartojimas ir sumažėjęs pasikartojančių podagros išpuolių pavojus. Artritas Rheum. 2012 m. Gruodžio mėn .; 64 (12): 4004-11.
> Atsakomybės apribojimas: šioje svetainėje pateikta informacija yra skirta tik edukaciniais tikslais ir negali pakeisti licencijuotu gydytoju patarimo, diagnozės ar gydymo. Tai nėra skirta visoms atsargumo priemonėms, vaistų sąveikai, aplinkybėms ar neigiamiems poveikiams. Prieš pradėdami vartoti alternatyvią mediciną ar keisti savo gydymo būdą, turėtumėte kreiptis į greitą medicininę priežiūrą dėl bet kokių sveikatos problemų.