Ne paslaptis, kad maisto gamyba yra labai konsoliduota . Misūrio-Kolumbijos universiteto maisto ir žemės ūkio sociologijos profesorės Mary Hendricksono duomenimis, tik 20 pašarų ruošinių tvarko pusę galvijų Jungtinėse Valstijose ir yra tiesiogiai susijusios su keturiomis perdirbimo įmonėmis, kontroliuojančiomis 81 proc. Jautienos perdirbimo. Visuose pramonės sektoriuose, pavyzdžiui, gamyboje ir mažmeninėje prekyboje, dominuojantys įmonių gigantai yra tiekimo grandinės.
Pasak Hendricksono, 2001 m. Penkios didžiausios JAV prekybos centrų tinklai sudarė daugiau kaip 40 procentų mažmeninės prekybos maisto produktais. Tarp šių korporacijų "mergaičių" išlieka vartotojai dirbtinai aukštos kainos ir pasirinkimo iliuzija, o ūkininkai vis labiau nesugeba kovoti su tiekėjų konglomeratų kainų įtaka.
Federalinė prekybos komisija (FTC) neseniai pateikė ieškinį dėl "Sysco" perėmimo "US Foods", tvirtindama, kad šis žingsnis paskatins įmonę kontroliuoti 75 proc. Visos maisto paslaugų pramonės, tiekiančios pramonines virtuves Jungtinėse Amerikos Valstijose. "Šis siūlomas susijungimas pašalintų didelę konkurenciją rinkoje ir sukūrė dominuojantį nacionalinį platų maisto paslaugų platintoją", - sakė Debbie Feinsteinas, FPK Konkurencijos biuro direktorius. "Vartotojai visoje šalyje ir jiems teikiamos įmonės gauna naudos iš sveika konkurencija tarp" Sysco "ir" US Foods ", ar jie valgomi restorane, viešbutyje ar ligoninėje". Administracinis teismo procesas prasidės 2015 m. Liepos 21 d.
"Heinz" 2015 m. Kovo 25 d. Paskelbė, kad bendrovė "Kraft Foods" įsigis 45 mlrd. JAV dolerių mega jungimą. Šių kompanijų įkūrimas į "Kraft Heinz" sukurs Šiaurės Amerikos trečią pagal dydį maisto importą, kurią papildys tik "Nestle" ir "PepsiCo". Abu kompanijų pardavimai slidėjo dėl to, kad keičiasi vartotojų pageidavimai sveikesniems maisto produktams.
Nors abiejų bendrovių valdybos vieningai patvirtino sandorį, vis dėlto susijungimas turėtų būti taikomas praėjusiems akcininkams ir federacinėms antikonstitucinėms reguliavimo institucijoms prieš uždarant.
Dar nėra aišku, ar FTC pateiks ieškinį prieš Kraftą Heinzą. "Tiesiog vis didesnis - tai ne antimonopolinių taisyklių pažeidimas", - sakė "Brandeis International Business School" Bostone prof. Benas Gomes-Casseresas. "Šie du produktai nėra toje pačioje rinkoje, be to, kad yra perdirbti maisto produktai ... Aš nesitikiu, kad ketčupo kaina pakils". Kiti mano, kad dėl susijungimo vartotojai gali kilti dėl kainų dėl maisto produktų gamintojų skaičiaus mažėjimo ir mažmenininkai. "Visi šie maisto ir kosmoso susijungimai suteikia [pirkėjams] pasirinkimo iliuziją. Jie galvoja: "O, gosh, pažvelk į visus šiuos prekės ženklus", - sakė Amerikos antitrustos instituto prezidentė Diana Moss. "Tačiau tai, ką vartotojas nemato, yra mažesnis ir mažesnis gamintojų, turinčių šių prekių ženklų".
Kiti neseniai išparduoti dideli bilietai buvo įtraukti "Hershey" įsigyjant "Krave Pure Foods", "JM Smucker" įsigytą "Meow Mix" ir "Tyson Foods" įsigyjant "Hillshire Brands". "Investicinės įmonės" 3G vadovai, kurie derėjosi dėl "Kraft Heinz" sandorio, teigia, kad "Campbell Soup Co" ir "PepsiCo" perėmė perėmimus.
3G taip pat yra privataus kapitalo grupė už "Burger King" įsigyjant Tim Horton'ą. Pasak garsaus investuotojo Warreno Buffeto, "šie vaikinai turi visuotines ambicijas".
Susijungimas ar tiesioginis įsigijimas nėra vienintelis būdas konsoliduoti įmonių kontrolę maisto sektoriuje. "Coco-Cola" išpardavė "Green Mountain Coffee Roasting" (GMCR) akcijas, kurios ketina plėsti "Keurig" gaminius tarptautiniu mastu. Lėtai didindama savo akcijų dalį bendrovei "Coca-Cola" padidina savo akcijų paketą GMCR sėkmei ir gali pasirengti galimai įsigyti.
Ekologiškiems prekių ženklams buvo taikomas tas pats pramonės konsolidavimas.
2014 m. Rugsėjo mėn. "General Mills" gavo 820 milijonų JAV dolerių pinigais Annie's Homegrown, geriausiai žinomą dėl savo organinių "mac" ir sūrio. Dr. Phil Howard, Michigan valstijos asocijuotoji profesorė, stebi "kam priklauso ekologiškos" leidybos diagramos, kurios iliustruoja pramonės struktūrą. "Vartotojai, kurie nori, kad maisto įmonės, įkūnijančios daugiau originalių organinių idealų, gerai atliktų produktus iš nepriklausomų ekologiškų firmų", - rekomenduoja Howard. "Atsižvelgiant į labai netolygų žaidimo situaciją, su kuria jie konkuruoja, mažai tikėtina, kad nepriklausomi organiniai procesoriai išgyvens be tokios paramos".
Yra priežasčių, dėl kurių egzistuoja antimonopoliniai įstatymai. Dominuojanti rinkos dalis, keletas bendrovių gali diktuoti kainas ir išstumti mažesnius gamintojus. Norėdama išlikti konkurencinga įmonių susijungimų atmosferoje, net didžiausios įmonės turi nuolat kelti perspektyvius pelno siekiančius asmenis. Maisto pramonės megac korporacijos taip pat gali derėtis dėl tarptautinės prekybos sandorių, kenkiančios vietinėms ir regioninėms maisto sistemoms.
Vietos ir regionų gamintojų pirkimas yra svarbus palaikant smulkųjį verslą, ir prašydama, kad institucijos tai atliktų, padidintų vartotojų, kurie tiki tikrai konkurencingomis ir atspariomis tvaraus maisto rinkoms, perkamąją galią. "Sveikatos apsauga be žalos" stengiasi pagerinti vietos tiekimą ligoninėse ir prašo sveikatos priežiūros paslaugų vartotojų apklausos atsakymų. "Real Food Challenge" organizuoja kampanijas, skirtas pašalinti įmonių maistą iš kolegijų ir universitetų valgyklų, pabrėžiant vietinių ir regioninių pirkimų į tvarias tiekimo grandines svarbą. Nacionalinis ūkių ir mokyklų tinklas jungia mokyklinius pietus su vietiniais ūkiais, mažina įmonių platintojus ir maisto gamintojus. Labai svarbu remti šias vietos ir regionines iniciatyvas ir prašyti mokyklų ir institucijų tai padaryti.